- 洋風掻き揚げ
- 【材料】
- パスタソース・マッシュルーム…1/3瓶
- プロセスチーズ…50g(1cm角)
- 鶏ささみ…200g(1cm角)
- クレソン…1/2(3cm)
- 小麦粉…1C
- 揚げ油
- 【作り方】
- チーズ、鶏ささみ、クレソンを大2の小麦粉で混ぜる。
- 残りの小麦粉にパスタソースを混ぜて衣をつくり、(1)を加える。
- フライパンに油を1cm入れ、IRフライ180℃で熱し、(2)をスプーンで落とし、ふたをして2分、返して1分でできあがり。
- 絹ごしケーキ
- 【材料】
- 絹ごし豆腐…1丁
クエンチ・レモンライム…1袋
- 粉ゼラチン…10g
水…大4
- スポンジケーキ
- ブルーベリージャム…75g
- 牛乳…100cc
- 生クリーム…200cc
- 【作り方】
- スポンジケーキを中フライパンで焼き、厚さ1cmに切る。
- (B)をよく混ぜ、ふやかしておく。
- 内ナベにラップを敷き、スポンジケーキを入れ、ブルーベリージャムを塗る。
- (A)をFPでなめらかになるまで混ぜる。
- ソースパンで牛乳を沸騰しないよう温め、とろ火にして(1)を溶かし、生クリームを加え、混ぜる。
- (3)に(4)を加え、よく混ぜる。
- (2)に(5)を入れ、表面をなめらかにし、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。